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夏のお出掛け
  
今回は、夏のお着物ゴージャスディナーということで、
フレンチの老舗<Le Monoir D‘HASTINGS>へ、お伺いいたしました。
昼間のムシムシとはうって変わり、有難いことに夕刻から風も出て、なんと心地よいこと。
皆さま涼しげな薄物を美しく身にまとい、ライオン前で待ち合わせ!!!
他に、夏の着物姿もちらほら観られ、浴衣姿の若い女性たちも
あちらこちらにたーくさん!!今日は何かあるのかしら?
  
さて、久しぶりのフレンチ!しかも、あの名高い五十嵐シェフ!のお料理!!!
期待できますよ~ということで、メニューをジックリ。
せっかくなのでアラカルトでいきましょう!まずは、冷えたシャンパンでカンパーイ!
あつあつの<ブーダンノアール>・<ペトンクルのパネ>と、続き、いよいよ 
こちらのスペシャリテ<人参のムース・ウニとコンソメジュレ添え>登場。
見た目も綺麗、お味もなんともまろやか、最初から感動!とろけてしまいました。
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うわさの季節ごとに変るうなぎ料理。
本日は<天然ウナギとフォワグラのクレピーヌ・赤ワイン風味・冬瓜添え>
油のタップリのったうなぎ、濃厚な美味しさでした。

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そしてお肉は、<子鳩のグリエとキッシュ・モロコインゲンとキューリのサラダ>
分かりますか?足?ジビエお得意とあってこれまたおいし~い。
デザートはサッパリと、<冷たいフルーツのスープ・レモングラスの香り>
一皿ごとの美しさと、凝縮された味わいとのバランス。
驚きの後にニンマリしてしまう、これぞフレンチの醍醐味。

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紫陽花あり、ゆりの花、撫子あり。
華やかな夏の花を身にまとい、
夜の銀座を彷徨う、きもの美人ご一行さまであります。
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by kimono_ogawaya | 2006-07-10 19:05